Бакалея
Локшина
НапоЇ
Продукти швидкого приготування
Продукти з морських водоростей
Рамен і токпоккі
Солодощі
Снеки
Соєві пасти
Соуси і маринади
Спеції та приправи
Чаи
Опис
Мірім(Мірін)
Мірім (Мірін) – солодке рисове вино, що використовується в корейській кулінарії. Мірім – невід’ємна частина всієї корейської та в цілому азіатської кухні. У давнину воно вважалося алкогольним напоєм для жінок через низький вміст алкоголю, проте зараз воно використовується як кулінарний інгредієнт завдяки своїм унікальним властивостям. Поряд з рибним бульйоном та соєвим соусом Мірім вважається одним із трьох основних смаків стародавньої Азії.
Опис товару
Рисове вино використовують для надання страві солодощі та незвичайного аромату та післясмаку. Використовується воно в маринадах, при смаженні м’яса, в соусах та тушкованих стравах. Зазвичай мірім використовують під час приготування риби, адже він приховує неприємний аромат. У випадку м’яса рисове вино розм’якшує м’язові волокна і робить м’ясо м’яким і соковитішим, у зв’язку з чим мірин часто використовують для маринування.
Усього чайної ложки рисового вина вистачить, щоб надати страві корейського смаку і незабутнього аромату!
дізнатися більше
