Цена.
Дашима (комбу), 85 г — основа глибокого корейського смаку
Дашима, або комбу, — це сушені морські водорості, які є базовим інгредієнтом корейської та загалом східноазійської кухні. Саме з них починається “правильний” бульйон: чистий, насичений умамі-смак без важкості та зайвих калорій. Комбу використовують для супів, рагу, соусів і як смакову основу для багатьох традиційних рецептів.
Чим особлива дашима
Чистий умамі для бульйонів
Комбу надає бульйону глибину та округлість смаку. Вона не перебиває інші інгредієнти, а підкреслює їх, створюючи той самий “фоновий” смак, на якому тримається вся страва.
100% натуральний продукт
У складі — лише сушені морські водорості без домішок, сумішей чи ароматизаторів. На пакуванні зроблено акцент All natural / 100%, що підтверджує чистоту продукту.
Основа для заправки кімчі
Комбу-бульйон часто використовують для приготування рідкої основи або заправки для кімчі. Саме він дає той глибший, більш стабільний смак, який “тримає” ферментацію.
Економна у використанні
Дашима — це інгредієнт-база. Лише 5–10 г достатньо для приготування 3–5 літрів бульйону, тому упаковки вистачає надовго.
Легка та дієтична основа
Комбу додає насичений смак без жиру та калорій. Ідеальний варіант, якщо хочеться зробити суп або рагу легшим, але не “порожнім” за смаком.
Як використовувати
- варити базовий бульйон для супів і рамену
- додавати в основу для рагу та соусів
- використовувати для заправки кімчі
- поєднувати з анчоусами або грибами для більш глибокого умамі
Дашима (комбу) — це той самий “тихий” інгредієнт, який не видно в тарілці, але саме він робить корейські страви по-справжньому смачними 🌊🍲
Характеристика товара
- Страна: Республика Корея
- Вес: 85 г
- Условия хранения: При температуре 0-20 градусов в темном месте
- Состав: Сушеная ламинария
- Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры – 10 г, углеводы – 41 г, белки – 8 г
- Калорийность: 190 ккал
