Цена.
Тоджан премиум, 450 г
Традиційна корейська соєва паста преміум якості, створена на основі ферментованих соєвих бобів. Тоджан — це глибокий, насичений смак умамі, який є основою багатьох корейських страв. Його аромат щільний, насичений, з солонуватими та легкими пряними нотами, що розкриваються під час приготування.
Це саме той інгредієнт, який «збирає» страву докупи: додає глибину супам, насиченість соусам і характерний корейський смак будь-якій домашній їжі. Ідеально підходить для приготування 된장찌개 ((тендян ччіге) (супу з тоджаном), маринадів для м’яса, соусів, овочевих страв або як база для тушкування.
Текстура густа та однорідна, добре розчиняється у воді або бульйоні, рівномірно розподіляючись у страві. Завдяки високому вмісту білка це не лише смаковий, а й поживний інгредієнт.
Якщо хочеться відчути справжню глибину корейської кухні — тоджан це маст-хев на кухні.
Склад: Соєва паста 90%, Морська сіль, Спирт, Приправа для морепродуктів, Рафінована сіль, Цибулевий порошок, Мелений часник, Порошок червоного перцю чилі. Поживна цінність на 100 г: білки – 17 г, жири – 7 г, вуглеводи – 11 г
Енергетична цінність: 175 ккал
