Чапче – це не гостра страва зі смаженої скляної локшини та овочів, яка дуже популярна в корейській кухні. Чапче зазвичай готують з данмен, скляної локшини, зробленої з крохмалю солодкої картоплі.
Лапшу змішують з асорті з овочів, м’яса, грибів і заправляють соєвим соусом, міріном та кунжутною олією.