Кімчі по праву можна назвати найпопулярнішою корейською стравою, яка вже давно стала візитною карткою усієї Південної Кореї! Корейці їдять його щодня у величезних кількостях і заготовлюють цілі бочки цього салату заздалегідь. Кімчі з редьки є досить популярним різновидом і корейці завжди паралельно з традиційним готують і цей вид закуски. Закуска заграє для вас новими унікальними фарбами завдяки хрусткому редису. Незважаючи на світову популярність Кімчі, його досить складно знайти в оригінальному виді - як його готують південні корейці. "Капуста по-корейскі", Чімчі(як його називають місцеві корейці) - це зовсім не та страва, яку вже точно готують не по оригінальній рецептурі. Якщо ви пробували готувати кімчі самостійно, то вже знаєте, наскільки це тривалий і складний процес. Досягти оригінального смаку з першої спроби дуже складно - треба засолити капусту, підготувати заправку з рибним соусом, морепродуктами, овочами, перцем Кочукару в правильних пропорціях, замаринувати капусту і почекати ще пару днів. до того ж, інгредієнти досить дорогі. Саме з цієї причини варто скористатися вже готовою заправкою для Кімчі - це найпростіший спосіб приготувати легендарну закуску!
Продукт призначений для заправки традиційного кімчі, але з редьки, а не пекінської капусти. Приправа використовується у свіжому вигляді для приготування кімчі "на швидку руку". Вам треба просто додати її до редьки (чи іншим овочам за смаком). У складі заправки спочатку міститься менше солі, ніж використовується для кімчі. Заправка не є гострою, так що ви самі зможете проконтролювати гостроту вашого кімчі. Заправка приготована відповідно до традиційного рецепту, тому у вас вийде закуска з автентичним смаком домашнього кімчі. Спосіб приготування : 1. Нарізати 600-700 грам редису кубиками; 2. Додати заправку, перець кочукару і сіль за смаком; 3. Закрити посуд з кимчи і почекати 1 годину. Пробуйте справжній смак популярних корейських страв з Самгук!
